על קמח כוסמין שמעתי לראשונה בביקור שלי במלון דניאל. הקונדיטור-שף שהיה שם הדגים הכנת עוגיות בריאות וסיפר שאפשר להכין אותן עם קמח מלא אבל הוא מכין אותן עם קמח כוסמין. הכרתי את סוג הקמח (ככה זה כשהקוסמטיקאית שלך שוחרת בריאות), אבל אף פעם לא ממש חשבתי להשתמש בו....
