שלום חברים!
אנחנו פתפותים, המאפייה היחידה בארץ שאופה אך ורק מ-100% קמח כוסמין.
אנחנו נשים, אימהות, שאוהבות את הגליל בו אנו חיות, נושמות ואופות, וגאות לשלוח ממנו המון לחמים בריאים וטעימים לכל פינה בארץ. אנחנו הולכות עם הלקוחות שלנו יד ביד, מקשיבות להם, ומסיבה זו רבים מהלחמים שלנו טבעוניים ומיוחדים (כבר שמעתם על הלחם זך שלנו? לחם שפיתחנו במיוחד לחולי קרוהן וקוליטיס).
אם שמעתם כבר על קמח הכוסמין – כיף לכם! הוא טעים ובריא. אם עוד לא יצא לכם להבין עדיין מה זה הדגן עם השם המוזר, אז הנה כמה עובדות מעניינות עליו:
• הוא טעים לאללה!
• הוא מופחת גלוטן ובעל ערך גליקמי נמוך-בינוני, מה שהופך אותו למומלץ מאוד על ידי נטורופתים ודיאטנים
• יש בו פחות קלוריות מאשר בחיטה, ויותר חלבון מאשר בחיטה. איזה כיף
• הוא מתפרק בגוף לאט ולכן מומלץ לחולי סכרת
• הוא מכיל ניאצין, אשר עוזר לווסת רמות שומנים בדם
• הוא אינו אלרגני כמו החיטה ולכן מקל על מערכת העיכול ותומך בבעיות בריאותיות רבות – כגון מעי רגיז, קנדידה וקרוהן
• יש בו אחוז חלבון גבוה, סיבים תזונתיים רבים, והוא מכיל כמות גדולה של ויטמין 6B אשר מקל על אנשים הסובלים ממיגרנה
בואו לבקר!
בכניסה לקיבוץ עמיעד, צמוד ליקב
שעות פתיחה:
ראשון- שישי בין השעות 7:30-13:00
ובערבי רביעי וחמישי יהיה פתוח *גם* בין השעות 19:00-23:00
עם מוזיקה טובה, יין, בירות, פוקצ'ות כוסמין, סלטים ועוד.
וכמובן אווירה טובה ובריזה נעימה
כשר מהדרין בהשגחת רבנות מועצה אזורית מרום הגליל