סל הקניות ריק

אודות פתפותים - מאפים ולחמים מקמח כוסמין

 לחמים אתר2

שלום חברים!

אנחנו פתפותים, המאפייה היחידה בארץ שאופה אך ורק מ-100% קמח כוסמין. 


אנחנו נשים, אימהות, שאוהבות את הגליל בו אנו חיות, נושמות ואופות, וגאות לשלוח ממנו המון לחמים בריאים וטעימים לכל פינה בארץ. אנחנו הולכות עם הלקוחות שלנו יד ביד, מקשיבות להם, ומסיבה זו רבים מהלחמים שלנו טבעוניים ומיוחדים (מי אמר לחם חמוציות ואגוזי לוז ולא קיבל?)

המאפייה שלנו נמצאת אי שם בצפון בפארק תעשיות דלתון (בימים בהירים אפשר לראות את חבלי הכביסה של לבנון. ואת החרמון כמובן). במאפייה תוכלו למצוא  את חנות המפעל שלנו, וגם את מרכז המבקרים המארח פרטיים וקבוצות מהארץ והעולם – מוזמנים להגיע ולשמוע הרצאה על הכוסמין, ובכלל על הסיפור שלנו ואיך הכל התחיל, וכמובן שיש גם טעימות! מכל המוצרים! 

ולמי שאויר הרים עושה לו סחרחורת - יש לנו חנות/בית קפה קטנה ומקסימה בעיירה הציורית ראש פינה שמזמן הפכה למוקד עלייה לרגל. ניתן לרכוש את כל מוצרינו גם שם, וכמובן לשבת לכוס קפה או חליטת תה עם סנדביץ' מפנק, מאפה כוסמין מעולה או נשנוש מתוק טעים ובריא (יש גם טבעוני!).

אם שמעתם כבר על קמח הכוסמין – כיף לכם! הוא טעים ובריא. אם עוד לא יצא לכם להבין עדיין מה זה הדגן עם השם המוזר, אז הנה כמה עובדות מעניינות עליו:

• הוא טעים לאללה!

• הוא מופחת גלוטן ובעל ערך גליקמי נמוך-בינוני, מה שהופך אותו למומלץ מאוד על ידי נטורופתים ודיאטנים

• יש בו פחות קלוריות מאשר בחיטה, ויותר חלבון מאשר בחיטה. איזה כיף

• הוא מתפרק בגוף לאט ולכן מומלץ לחולי סכרת

• הוא מכיל ניאצין, אשר עוזר לווסת רמות שומנים בדם

• הוא אינו אלרגני כמו החיטה ולכן מקל על מערכת העיכול ותומך בבעיות בריאותיות רבות – כגון מעי רגיז, קנדידה וקרוהן

• יש בו אחוז חלבון גבוה, סיבים תזונתיים רבים, והוא מכיל כמות גדולה של ויטמין 6B אשר מקל על אנשים הסובלים ממיגרנה

 

בואו לבקר! 

מאפייה ומרכז מבקרים בפארק תעשיות דלתון (ליד יקב אדיר)  

שעות פתיחה: 

ימים א-ה - 9:00-16:00

יום שישי - 9:00-14:00

שבת - סגור 

04-8804010

 

חנות ובית קפה בראש פינה - דרך הגליל 46, (מול המשטרה), אפשר לכתוב בוויז ''פתפותים''

שעות פתיחה: 

ימים א-ה - 8:00-19:00

יום שישי -  8:00-15:00

שבת - סגור

04-8718071 

 

 

כשר מהדרין בהשגחת רבנות מועצה אזורית מרום הגליל